Cuối tuần trổ tài làm bò bít tết theo công thức của đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới

[ Điểm đánh giá5/5 ]1 người đã bình chọn
Đã xem: 450 | Cật nhập lần cuối: 4/13/2019 1:44:44 AM | RSS | Bản để in | Bản gửi email

Nguyên liệu

- 2 miếng vai bò Mỹ (Mỗi miếng 200 gram)

- Muối, tiêu

- Tỏi

- Dầu ăn

- Bơ thực vật

- Rosemary (Lá hương thảo) khô

Bước 1

Bỏ thịt khỏi tủ lạnh 20 phút trước khi bắt đầu nấu, thấm cho miếng thịt thật khô ráo. Sau đó, rắc muối, tiêu, rosemary vào 2 mặt của miếng thịt, “mát xa” cho miếng thịt thật đều gia vị.

Bước 2

Đặt chảo lên bếp, bật lửa to nhất để chảo thật nóng. Đổ vào chảo 1 ít dầu ăn, từ từ đặt miếng thịt vào chảo (không lắc chảo, không cần ấn miếng thịt xuống).

Bước 3

Áp thịt trong 4 phút. Mỗi phút lật mặt thịt 1 lần. Thả tỏi đập dập và bơ vào phút thứ 3. Sau đó dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp bơ tỏi rưới nhanh tay lên mặt trên để giúp thịt đều vị.

Cuối tuần trổ tài làm bò bít tết theo công thức của đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới - Ảnh 5.

Cuối tuần trổ tài làm bò bít tết theo công thức của đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới - Ảnh 6.